Η ιδανική δίαιτα από την άποψη της επιστήμης: υπάρχει;

Οι διαφορές που μπορεί να ονομαστεί μια ιδανική δίαιτα συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παραδοσιακά, η διατροφή ήταν ακριβώς ο τρόπος που τρώτε, διατροφή σας. Με τον καιρό, η λέξη κατέληξε να σημαίνει «ο περιορισμός της πρόσληψης τροφής για να χάσουν βάρος.» Δεν έχει σημασία ποια ορισμό προτιμάτε, η ιδανική δίαιτα θα πρέπει να υπάρχουν, γεγονός που καθιστά το ένα και το άλλο. Αλλά υπάρχει μια παγίδα: κανένα από τα ιδανικά διατροφή δεν θα λειτουργήσει για κάθε άτομο σε αυτόν τον πλανήτη. Είναι αδύνατο.

Η ιδανική δίαιτα από την άποψη της επιστήμης: υπάρχει;

Η ιδανική δίαιτα από την άποψη της επιστήμης

Κάθε άτομο έχει τις δικές τους διατροφικές ανάγκες του σώματος για τη διατήρηση της υγείας, καθώς και ένα μοναδικό σύνολο των γονιδίων. Πολλές δίαιτες θα σας ταιριάζει και θα σας υποστηρίξει σε συνθηκών διαβίωσης. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλα αυτά θα είναι καλό μακροπρόθεσμα. Η ιδανική δίαιτα δεν πρέπει μόνο να σας υποστηρίξει σε μια ζωντανή κατάσταση, αλλά και για να σας βοηθήσουν να αναπτύξετε. Πρέπει να δώσουμε τη μέγιστη δυνατή πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα σας ήταν όσο το δυνατόν υγιέστερο.

Έτσι, αντί να προσπαθεί να φέρει την τέλεια διατροφή, οι ερευνητές συγκεντρώθηκαν συστάσεις, ένα σύνολο αρχών για τον προσδιορισμό του ατόμου σιτηρέσιο. Ας δούμε, ποια πρέπει να είναι η ιδανική δίαιτα.

Τα πλούσια θρεπτικά συστατικά

Απομακρυνθείτε από τη φιλοσοφία των ομάδων τροφίμων σε θρεπτικά συστατικά φιλοσοφία. Μας χρειάζονται: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και νερό. Είτε θέλετε να καταναλώνουν γάλα ή εναλλακτικές λύσεις, κρέας ή εναλλακτικές καλλιέργειες. Οι περισσότερες από τις συστάσεις για τα θρεπτικά συστατικά βασίζονται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι πρέπει να διατηρηθεί μια κάποια ισορροπία και να διατηρούν αποθέματα (κυρίως βιταμίνες και πρωτεΐνες - μια πρωτεΐνη στο σώμα, δεν γίνεται, γι 'αυτό πρέπει να προστεθεί τακτικά). Οι επιστήμονες προτείνουμε να πίνουν τουλάχιστον τη συνιστώμενη ημερήσια δόση των θρεπτικών ουσιών για τα βέλτιστα αποτελέσματα. Επιλέξτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Δώστε προτεραιότητα σε νωπά και μεταποιημένα προϊόντα. Μιλήστε με έναν διατροφολόγο αν έχετε οποιαδήποτε έλλειψη ενός συγκεκριμένου θρεπτικού συστατικού στο σώμα, μπορεί να σας σώσει από τα προβλήματα βάρους. Η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα

Υπόλοιπο της ινσουλίνης και του σακχάρου στο αίμα σας, λόγω της σύνδεσης με άλλες ορμόνες στο σώμα. Η ινσουλίνη - μια ορμόνη που προάγει την αποθήκευση λίπους. Όταν είναι υψηλή, τότε αναπόφευκτα θα συσσωρεύουν λίπος. Η μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων είναι σημαντική για την ορμονική ισορροπία. Το ποσοστό των θερμίδων από υδατάνθρακες, είναι πολύ υψηλό για τους περισσότερους ανθρώπους. Χρήση της πρωτεΐνης ή υδατάνθρακα με λίπος επιβραδύνει σάκχαρα απελευθέρωσης που αποτρέπει ξαφνική απελευθέρωση της ινσουλίνης.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι προσβάσιμη

Η διατροφή σας πρέπει να είναι οικονομικά εφικτές και εύκολα προσβάσιμο, επειδή επηρεάζει την πιθανότητα μακροχρόνιας συντήρησης. Ίσως κάποια τρόφιμα θα είναι λιγότερο προσβάσιμη από ό, τι το άλλο. Όχι ο καθένας έχει την ευκαιρία να τρώτε τακτικά. Για το σύστημα των τροφίμων θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή, υποστηρίζοντας αυτούς που πεινάνε. Ο καθένας αξίζει μια υγιεινή διατροφή. Μας αλλαγή του συστήματος τροφοδοσίας, όταν αρκετά πρόθυμοι να το αλλάξετε.

Συντομεύστε επεξεργασμένα τρόφιμα

Επεξεργασμένα τρόφιμα ή τα τρόφιμα προϊόντος - ένας συνδυασμός τροφίμων και χημικών προϊόντων / επεξεργασίας που καθιστούν το προϊόν περισσότερο εύγευστο και κατάλληλη για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν προς τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με μια διατροφή πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Φάτε τα πραγματικά τρόφιμα. Που εμφανίζεται φυσικά στο χώμα. Αυτό δεν αλλάζει, δεν μεταβάλλεται, δεν γίνεται επεξεργασία. Το φαγητό μπορεί να καλλιεργηθεί ως ένα ζώο ή φυτό, και ζωντανός στη χρήση.

Να μην ξεχάσουμε την ποικιλομορφία

Χρειάζεται μια ποικιλία τροφών. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν την τάση να ποικιλομορφία παραμέληση, που καταναλώνουν τα ίδια είδη τροφίμων όλο το χρόνο. Αλλάξτε τη διατροφή σας κάθε τρίμηνο, και να τρώνε εποχιακά τρόφιμα. Επιλέξτε διαφορετικές ποικιλίες φρούτων και λαχανικών, τα οποία μπορείτε να δείτε σε τακτική μανάβικο. Αυξηθεί το δικό σας λαχανικά. Μην ξεχνάτε το νερό

Νερό - ένα σημαντικό συστατικό της υγείας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καταναλώσει το υγρό περιέχει αλάτι, γιατί το καθαρό νερό σε ένα μεγάλο όγκο θα καθαρίσουμε ηλεκτρολύτες που χρειάζεται ο οργανισμός. Επίσης παρατηρούμε μια επαρκή πρόσληψη νερού για να αποφύγετε την αφυδάτωση. Ψάξτε για τη σωστή ισορροπία.

Δραστηριότητα Support

Φάτε για να διατηρηθεί ένα υγιές σύσταση του σώματος. Σχεδιάστε την πρόσληψη θερμίδων σας, ανάλογα με το ποσό της ενέργειας που καίτε. Αν κάνετε το ανεπιθύμητο βάρος ή να χάσουν βάρος, αν προσπαθήσετε, θα καταναλώνουν πάρα πολλές θερμίδες. Από την άλλη πλευρά, αν αρχίσετε να χάσετε βάρος χωρίς καν να προσπαθεί, την πρόσληψη θερμίδων σας είναι πολύ χαμηλή.

Και αυτό που οι ειδικοί μας;

Eugene Smirnov, ο ιδρυτής της παράδοσης υπηρεσίας της υγιεινής διατροφής καλό φαγητό Ακαδημίας:

«Πιστεύεται ότι η ποιότητα και το είδος της τροφής καθορίζει όχι μόνο την εμφάνιση, αλλά και το προσδόκιμο της ποιότητας και της ζωής. Και είναι αλήθεια!

Υπάρχει και μια άλλη έδρα άποψη: Ρωσία - μια βόρεια χώρα, οπότε η διατροφή πρέπει να περιέχει ένα μεγάλο αριθμό των πρωτεϊνών, λιπών και ακόμη και να είναι υψηλής θερμιδικής αξίας. Επειδή έχουμε τόσο κρύο, έτσι - θα πρέπει να έχετε ένα πολύ, και υπάρχουν σφιχτά!

Κατά κάποιο τρόπο υπάρχει κάποια αλήθεια, αλλά δεν είναι αρκετά. Όπως φαίνεται από πρόσφατες μελέτες, η σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου μας επηρεάζει πολύ περισσότερο από απλώς μια «ρύθμιση της πέψης.» Μια σύνθεση αυτής της εξαρτάται από τον τύπο των τροφίμων, το λίπος και το περιεχόμενο υδατανθράκων των πρωτεϊνών (αναλογία τους). Για παράδειγμα, όταν μια αφθονία των ζωικών πρωτεϊνών και σχεδόν πλήρη απουσία ινών και δευτερεύοντα σιτηρά, σε ανθρώπους αναπτύσσει λιγότερα βακτήρια που επηρεάζουν την προσαρμογή και τη μάθηση επίπεδο. Ως αποτέλεσμα - με μια τέτοια δίαιτα ένα άτομο γίνεται υπνηλία, να λύσει σιγά-σιγά μη τυποποιημένα προβλήματα, και αυξάνει το επίπεδο του στρες που βιώνουν οι φαινομενικά αθώα γεγονότα. Όταν η αύξηση της πρόσληψης ινών, περιλαμβανομένων εκείνων που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο, βελτιώνει όχι μόνο την πέψη, αλλά επίσης αυξάνει τον αριθμό αυτών των ίδιων βακτηρίων. Με αυτή την έννοια, είμαστε μαζί σου είναι πολύ τυχερός: στον πολιτισμό των τροφίμων ο μέσος όρος της Ρωσίας είναι εγγενώς ένας μεγάλος αριθμός των κόκκων, όπως το φαγόπυρο είναι σχεδόν το ίδιο, εκτός από έναν από τους συμπολίτες μας δεν τρώνε. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είμαι έκκληση για την εγκατάλειψη των ζωικών πρωτεϊνών: δίαιτα πρέπει να είναι ισορροπημένη, αλλά όχι μόνο σχετικά με τις πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, όπως τα πιο συχνά κάνουν, αλλά επίσης από την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και ανόργανα συστατικά, από την παρουσία στο τρόφιμο χονδροειδή ινών. Και την ίδια στιγμή παραδέχονται πλήρως ότι ορισμένα στοιχεία μπορεί να επικρατήσει σε συγκεκριμένες ώρες στη διατροφή. Για παράδειγμα, σε χώρες με θερμό κλίμα, ή στη θερμή περίοδο του έτους είναι δυνατό να παρατηρηθεί μια χορτοφαγική διατροφή ποικίλους βαθμούς σοβαρότητας, το χειμώνα - τρώνε περισσότερα ζωικά προϊόντα. Εδώ, μεταξύ άλλων, είναι να τηρούν την αρχή της προσφοράς εποχιακά και τοπικά προϊόντα. "

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η ιδανική δίαιτα με ανάλυση γονιδίων;

Γ Davydova Και ο γιατρός-γενετική ερευνητικό εργαστήριο Genoanalitika:

«Όλοι γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές μεθόδους απώλειας βάρους. Αλλά όχι ο καθένας είναι κατάλληλο για εσάς. Η αναζήτηση για το ένα που θα σας οδηγήσει σε πολύ καλή φόρμα και την ευημερία, μπορεί να διαρκέσει χρόνια. Όμως, πριν από 10 χρόνια στο εργαστήριό μας Genoanalitika ανέπτυξαν ένα τεστ DNA - διατροφή μου είναι ένα γονίδιο στο οποίο μια βαθιά και λεπτομερή ανάλυση εκτίθενται περισσότερα από 100 γονίδια που επηρεάζουν την ανθρώπινη μεταβολισμό. Εκτιμώμενη τη γενετική συμβολή σε θέματα παχυσαρκίας, τα ατομικά χαρακτηριστικά των διατροφικών διαταραχών, μεταβολικούς παράγοντες της υγείας, τα μοριακά αίτια της αντίδρασης του οργανισμού σε διάφορα τρόφιμα. Για παράδειγμα, η καφεΐνη απορροφάται ή γάλα. Επειδή όλοι γνωρίζουμε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα. Αλλά γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σάκχαρο του γάλακτος (λακτόζη) που παραμένουν στο έντερο και δεσμεύει το νερό οδηγεί σε διαταραχές στο πεπτικό σύστημα: διάρροια, πόνο, φούσκωμα και ναυτία. Η ικανότητα να αφομοιώσει ρυθμιζόμενο γονίδιο λακτόζης MSM6. Εδώ είναι ένα παράδειγμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μελέτη αυτή δεν βοηθά μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και σημαντικό για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Για παράδειγμα, η μελέτη του γονιδίου CETP, RAB11B, ABCG5, ABCG8, PLTP αποκαλύπτει μια τάση να αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Η οποία μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό των αθηροσκληρωτικών πλακών και των αγγειακών δυσλειτουργία. Μια μελέτη των γονιδίων MADD, TCF7L2, GCKR, SLC30A8, MTNR1B, CRY2, PROX1 / RPS6KC1, FADS1, GLIS3, SLC2A2 αποκαλύπτει μια τάση να εξασθενημένη μεταβολισμού της γλυκόζης, η οποία με τη σειρά της, σε μεγαλύτερη ηλικία μπορεί να συνεισφέρει στην ανάπτυξη του διαβήτη.

Κάντε αυτό το τεστ ο καθένας μπορεί να: έναν ενήλικα και ένα παιδί. Αρκεί να παραδώσει 5 ml του σιέλου εντός του ειδικού σωλήνα».

Τι διατροφή πρεσβεύετε; Πείτε μας στην κουβέντα μας στο τηλεγράφημα.

Σχετικά άρθρα