Αγορά ψαριών στις ακτές της Μάγχης

• Ψαραγορά στις ακτές της Μάγχης

Κάθε φορά που έρχομαι στα σημεία αλιείας στην κεντρική αγορά Σεβαστούπολη, είμαι λίγο έκπληκτος με την επιλογή των δώρων της Μαύρης Θάλασσας, που παρουσιάζονται προς πώληση - σε μια καλή μέρα από λίγα είδη των μικρών φρέσκο ​​ψάρι, απαγορεύεται να πιάσει το καλκάνι κάτω από τον πάγκο, γαρίδες μουστάκι, και και παγωμένες θάλασσες δώρα των άλλων, σε διάφορους τύπους και τις ποσότητες. Ψαραγορά στην πόλη στην παραλία και δεν μυρίζει ...

Και τότε η επιλογή είναι χτύπησε στην απέναντι ακτή της Μαύρης Θάλασσας, στην Κωνσταντινούπολη, ή εδώ, στη Νορμανδία, στις ακτές της Μάγχης.

Με την ευκαιρία, η αγορά των ψαριών, αυτό μπορεί να ονομαστεί ένα τέντωμα - τα ψάρια εδώ, βέβαια, δεν είναι λίγα τα είδη, αλλά στο συνολικό αριθμό των πωληθέντων θαλάσσιας ζωής καταλαμβάνει πολύ μικρό χώρο. Εδώ είναι το σωστό σκορ δεκάδες είδη των γαρίδες και τα χτένια, αστακοί και καραβίδες, μύδια, διάφορα είδη καβουριών, όλα τα είδη των σαλιγκαριών και, φυσικά, τα στρείδια. Τα στρείδια είναι γενικά όπως τα μήλα στην αγορά Σεβαστούπολη - πολλά εκπληκτικά φθηνή - από το μισό-εβραϊκής ο καθένας ...

Ψαραγορά εν λόγω βρίσκεται στην πόλη Τρουβίλ, στο βόρειο τμήμα της Γαλλίας. Και όπως μια μικρή πόλη, και στην αγορά μόνο rynochek, αλλά αυτό είναι μια επιλογή ...

Μόνο για χάρη της πιο φρέσκα θαλασσινά είναι να καλέσει στις παράκτιες πόλεις, αν ταξιδεύετε στη Νορμανδία! Με την ευκαιρία, αυτή η φωτογραφία είναι πολύ καλά δει την αναλογία των ψαριών για να μη τα ψάρια σε αυτή την αγορά «ψάρια»

Γαρίδες. Η επιλογή τους μετά τα στρείδια, ίσως το μεγαλύτερο.

Από μικρή (η οποία, ωστόσο, μεγαλύτερη από ό, τι πωλείται Royal) με αρκετά μεγάλη, το μέγεθος ενός μικρού αστακό!

Μπλε βραστά αστακό, τεράστιες γαρίδες και καβούρια παράκτια

Οι τοπικές καβούρια. Δοκιμάστε διαφέρει σημαντικά από την πέτρα καβούρια της Μαύρης Θάλασσας. Με την ευκαιρία, παρατήρησα ότι το εστιατόριο δεν είναι η γαλλική τρώνε μόνο κρέας από τη μαζική νύχια, αλλά και το περιεχόμενο του σώματος κάτω από το κέλυφος ...

Δεν ξέρω, δεν ξέρω ....

Και εδώ είναι το φρέσκο ​​αστακό ή μπλε, όπως ονομάζονται, αστακοί.

Οι τιμές είναι αρκετά δημοκρατικό - 15-20 ευρώ ανά τεμάχιο (ακόμη και τους αλιείς ελληνικά νησιά να πουλήσουν ακριβά τους

Και οι γαρίδες και πάλι. Μεγαλύτερο από τα λεμόνια.

Οι αστακοί πάρα πολύ, ακριβώς εκεί μαζί της έπεσε ποτέ από τα μάτια και ένα τεράστιο σκληρό μουστάκι

Γαρίδες Paradise

Ωστόσο, στην πιο περίοπτη θέση της τιμής και στρείδια

αγροκτήματα στρειδιών στην περιοχή ακριβώς ένα τεράστιο ποσό, έτσι ώστε οι αγορές των γειτονικών πόλεων με την κυριολεκτική έννοια κατακλυστεί με αυτό το καλό.

Οι τιμές για την Ευρώπη είναι πολύ, πολύ ελκυστική - από 6, 5 ευρώ για μια ντουζίνα στρείδια 4 διαμετρήματος ...

... έως 16 ευρώ για το διαμέτρημα της №2 και 22 ευρώ ανά №1.

Προσωπικά, το αγαπημένο μου είναι το δεύτερο αριθμό.

Λοιπόν, εκτός από το διαμέτρημα των στρειδιών διαφέρουν επίσης από τον τύπο - Fin de Claire Bellon, ειδικά, Βρετάνη, Μαύρο Noir, κλπ ...

Αλλά μια πραγματική γαστρονομική ανακάλυψη για τα σαλιγκάρια να γίνω.

Δομικά, απίστευτα νόστιμα και ... δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό από το στρείδι

Υπάρχουν, βέβαια, και κάποια ψάρια .... Και όχι μόνο τον Νέμο από την ταινία

λυπημένο βλέμμα προς τον αγοραστή: «Μου, μου αγοράσει ...»

Για αυτό είναι ιδιαίτερα αγαπούν τις αγορές των ψαριών - είναι για τους υπολογισμούς. Σε περίπτωση που η αγορά ήταν, οι πωλητές είναι πάντα πολύ δημιουργική προσέγγιση για την βιτρίνα τους ..

Είναι εκπληκτικό αυτές τις τράπεζες. Φαίνεται, και σε κονσέρβα. Αλλά όχι. Αυτή η σούπα.

Πίνετε συχνά απευθείας από τις τράπεζες, σύμφωνα με τους πωλητές.

Κύριο θαλασσινά. Δεν υπάρχει κανένας ιδιαίτερος εξαναγκασμό από τους προμηθευτές, όπως η ψαραγορά στην Κωνσταντινούπολη, αλλά εξακολουθούν να είναι πρόθυμοι να επιμονή «επικοινωνεί» με τον αγοραστή.

Σχεδόν βέβαιο ότι θα βγει από πίσω από τον πάγκο, μιλάμε, μιλάμε για το προϊόν και να σας βοηθήσει να επιλέξετε τα πιο όμορφα και νόστιμα είδη. Πολύ όμορφο και φιλικό!

Όπως χρησιμοποιείται στο παρόν δεν αγοράζουν ένα ζευγάρι από αστακούς και καβούρια;

Με την ευκαιρία, οι πωλητές είναι πολύ γραφικό.

Αυτός ο άνθρωπος μόλις Paganel από την ταινία «Τα παιδιά του Captain Grant»

Κάποιος ήρθε για να αγοράσει, και κάποια διασκέδαση. Σε γενικές γραμμές, κανείς δεν θα πει μια λέξη. μόνο χαμόγελο

Και παραδοσιακά για Νορμανδία - αγόρασε θαλασσινά ή μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε τις οδηγίες επί τόπου.

Εδώ είναι ειδικά τραπέζια με καρεκλάκια, σταθερό κάδους για όστρακα και κοχύλια - καθίσετε και να φάτε γαρίδες ή στρείδια ....

Και μερικά τραπέζια και δεν είναι απαραίτητο. Αγόρασα ένα κιλό σαλιγκάρια και στη συνέχεια, σε μια διάβαση πεζών, ανανεωμένοι, πρώτα να πάω για τις επιχειρήσεις τους ...