Όπως και στην Ινδία εργάζονται σε εργοστάσιο παραγωγής τσαγιού

• Όπως και στην Ινδία, λειτουργεί ένα εργοστάσιο για την παραγωγή τσαγιού

Σας αρέσει το τσάι; Ξέρετε πού και πώς παράγεται; Έχετε πάει ποτέ στο εργοστάσιο τσαγιού;

Όχι; Στη συνέχεια, σήμερα θα σας δείξω τι μοιάζει μέσα στο πιο κοινό ινδικό τσάι μικρό εργοστάσιο που παράγει ένα πολύ καλό ινδικό τσάι στα υψίπεδα των Blue Mountains στο κρατίδιο Ταμίλ Ναντού, και την ίδια στιγμή να σας παρουσιάσουμε την ινδική τεχνολογία παραγωγής του αυτό το υπέροχο ποτό.

διαδικασία παραγωγής τσαγιού είναι πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε μετά συνέλεξε (και αυτό είναι ό, τι έγραψα), είναι μπριζόλα, μπριζόλα, ξηρό και το πακέτο! Και όλο αυτό γίνεται σε στάδια σε κάθε εργοστάσιο τσαγιού, καθώς και για την ευκολία της όλης διαδικασίας είναι «top-down», δηλ. Ε Ξεκινήστε στους πάνω ορόφους, και να πάρει το τελικό προϊόν που έχει ήδη κάτω!

Έτσι αρχίζουμε τα πόδια μας «από τα πάνω», από τη σοφίτα. Είναι εδώ που λαμβάνει αρχικά όλων των συλλεγομένων φύλλων τσαγιού. Είναι που ορίζονται εδώ, όπως δίσκους εδώ, όπου τα φύλλα τσαγιού είναι το πρώτο φυσικό βήμα ξήρανσης. Τσάι, από τον τρόπο, υπάρχει ακόμα δεν μυρίζει, επειδή εξακολουθεί να είναι αρκετά «ακατέργαστη».

Όταν τα φύλλα είναι στεγνά έξω, την αποστολή τους προς τα κάτω για περαιτέρω επεξεργασία. Παρά το γεγονός ότι οι διαδικασίες Αγωγού και ημι-αυτόματο, σε αυτό το στάδιο εφαρμόσει την πιο κοινή εγχειρίδιο ανθρώπινης εργασίας.

Τα φύλλα με «ράφια» χύσει επάνω στο πάτωμα, και στη συνέχεια τα χέρια οι εργαζόμενοι τον έστειλε στην τρύπα στο πάτωμα. Ναι, απλά ρίξτε τα φύλλα σε μια τρύπα στο πάτωμα! Τώρα δεν είναι ορατό, αλλά είναι εκεί, κάτω από το πράσινο φύλλωμα.

Και στην «τρύπα» στο πάτωμα ήδη κρύβει ένα ειδικό αλεξίπτωτο, κατά την οποία όλα τα φύλλα πέφτουν σε ένα ειδικό μεταφορέα που τους συνθλίβει!

Αυτό το εργοστάσιο κάνει ψιλοκομμένο τσάι, οπότε κομματάκι αμέσως μάλλον ρηχή. Στην Ινδία γενικά προτιμούν πρόστιμο τσάι, και τα μεγάλα-do μόνο κατόπιν αιτήματος των ξένων εταιρειών που εξάγουν.

Εδώ είναι, ένα εργαστήριο για την κοπή τσάι. Υπάρχουν ήδη φαίνεται άρωμα τσαγιού, και όμως εδώ είναι πολύ, πολύ θορυβώδη !!!

Και μετά τις κονιοποιημένου τσαγιού πολλαπλών σταδίων ξεκινά το στέγνωμα. Κατά τη γνώμη μου υπάρχουν 3 ή 4 στάδια της ξήρανσης τσαγιού σε διαφορετικές θερμοκρασίες και σε διαφορετικές «πιστολάκι».

Εδώ σε αυτό το κατάστημα υπάρχει μια αρχική ξήρανση του τεμαχισμένου φύλλων. Πρώτες τσάι και «τίναγμα» του ζεστού αγωγού πολλαπλών σταδίων, αλλά στο τέλος πέφτει σε ένα τεράστιο περιστρεφόμενο κύλινδρο, ο οποίος έχει διαμείνει επί στέγνωμα «καυτό». Και εδώ έχετε ήδη αναπνέετε τσάι για το πλήρες πρόγραμμα !!!

Αν και η διαδικασία και αυτοματοποιημένη, αλλά όλοι το ίδιο για όλα τα ακόλουθα ειδικό πρόσωπο!

Αλλά, τηλεχειριστήριο !!! Τι λέτε για αυτό το vintage εργοστάσιο, χωρίς ηλεκτρονικούς υπολογιστές, μόνο λαμπτήρες, μοχλούς και κουμπιά!

Αυτή η συσκευή για τον προσδιορισμό της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Πάρα πολύ κλασικό !!! Καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα της σκόνης τσαγιού που σκουπίσει ολόκληρη djadka λεπτά έτσι ώστε να μην ακάλυπτες)

Και εδώ κατηφορίζουμε άλλο όροφο προς τα κάτω και, στη συνέχεια, μπροστά μας είναι «Σούπερ Kvoliti TII Dreyer», που σημαίνει «super cool πιστολάκι για τσάι.»

Και είναι ήδη ξηρό τσάι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και πολύ !!! Μετά από αυτό το σούπερ-ξήρανση το τσάι είναι έτοιμο και μπορεί να παρασκευάζεται.

Και δεν μπορείτε καν να φανταστώ πώς εδώ μυρίζει τσάι !!!

Αλλά στο τσάι ισόγειο διασκορπισμένα σε μια τεράστια χάρτινες σακούλες οι οποίες στη συνέχεια πετούν σε όλο τον κόσμο και να πέσει μέσα στο χρωματιστό συσκευασία, ένα από τα οποία, ίσως, βρίσκεται στην ντουλάπα σας)))

Ινδικό τσάι ΠΟΤΕ φέρει το όνομα του αυτός που το έκανε, και φέρει το όνομα του ενός που προ-συσκευασμένα και πωλούνται. Αλίμονο, αλλά το όνομα του αυτό το μικρό τσάι τσάι μικρό εργοστάσιο στον τελικό καταναλωτή δεν θα έρθει ποτέ ... Τι να κάνουμε, η Ινδία εξακολουθεί να είναι σε μεγάλο βαθμό υπανάπτυκτες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των εξαγωγών τσάι. Μια Packers «Lipton» και «Greenfields», κολλάει ετικέτες τους, κερδίζουν πολύ περισσότερα από ό, τι εδώ είναι τα εργοστάσια που παράγουν άμεσα το τσάι.

Και έχω για σήμερα, η απόσταση των φυτών έχει τελειώσει, ήρθε η ώρα να βγούμε στον καθαρό αέρα και τη μυρωδιά του τσαγιού ήδη ζάλη .....